Kalla mig vad du vill men jag är riktigt svag för vackra saker, eller kanske ska jag ta tillbaka det och säga att jag är svag för vackra bakelser och bilder. Det kan väl inte vara fel i det så länge du inte kompromissar med smakerna. Älskar att lägga ner tid på garnering och presentation men har ingenting emot att det går att baka eller no-baka en kaka på nolltid. Tjusningen med dessa no-bake bars med kokos och choklad? Klara på nolltid. Och så goda att det blir svårt att sluta äta när du väl har börjat. Du skulle kunna göra dessa som tryfflar och doppa i choklad, kladda till ordentligt i köket och hela köret men varför? Enklare att göra som bars i långpanna.
NO-BAKE BARS MED KOKOS OCH CHOKLAD
INGREDIENSER:
En sats ger ca 25 bitar
Tid: 10 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS+++
Ingredienser:
- 5 1/2 dl (350 g) vit choklad
- 1 dl kokosnötolja
- 2/3 delar av en burk sötad kondenserad mjölk
- 3 1/2 dl riven kokos
- 175 g ljus eller mörk choklad
- 1 tsk smör
- ev riven kokos, kokosflingor eller krossade maränger att garnera med.
INSTRUKTIONER:
- Klä en rektangulär form ca 20 X 20 cm med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
- Blanda vit choklad, kokosolja och sötad kondenserad mjölk i en mikrovågsugnskål. Mikra i 30 sekunders intervaller tills chokladen har smält, rör om emellanåt.
- Blanda i riven kokos, börja med 3 dl så märker du ifall din smet behöver mer. Häll i formen och jämna till ytan.
- Smält mörk choklad och smör i en mikrovågsugnskål 30 sekunder åt gången. Rör om emellanåt.
- Bredd mörk choklad ovanpå kokosnötblandningen.
- Ställ kakan i kylskåpet i en timme, eller tills chokladen stelnar.
- Skär i rutor och förvara svalt i låda med lock.
