Det finns inte mycket som slår dessa brownies med Oreo både när det kommer till smak och enkelhet. Något för alla chokladälskare där ute, jag lovar. Riktigt saftiga, chokladiga och lagom söta. Jag ville så gärna fånga upp på bild allt den goda inuti men ljuset var inte riktigt med mig. Hade ganska kämpigt med ljuset idag och av en annan anledning än annars. Det var nästan för ljust och sånt måste jag vänja mig vid, igen. Men det kändes som riktigt vårväder när jag var ute på min dagliga promenad i skogen. Så bara det är värd att firas med en brownie eller två.
OREO BROWNIES
INGREDIENSER:
En sats ger 16 bitar
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS++
Ingredienser browniesmet:
- 10 msk (140 g) smör
- 113 g hackad mörk choklad
- 1 1/2 dl strösocker
- 1/2 dl brun farin
- 2 stora ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 3/4 dl vetemjöl
- 1/2 dl + 1 msk kakao
- 1/8 tsk salt
- 5 krossade Oreokex + 16 små eller 8 stora halverade att toppa med
INSTRUKTIONER:
- Sätt ugnen på 175º C och klä en form 20 X 20 cm, med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
- Smällt smör och choklad på spisen och blanda tills den är jämn.
- Ta bort från spisen och tillsätt strösocker och brun farin. Vispa snabbt till smöret är inkorporerat.
- Låt svalna tills den bara är lite ljummen.
- Tillsätt äggen och vaniljsocker under kraftig vispning och fortsätt i en minut.
- Vänd de torra ingredienser i smeten.
- Blanda i de krossade Oreokexen sist och häll i formen.
- Lägg de hela kakorna på toppen i ett fint mönster.
- Grädda i mitten av ugnen för ca 25-30 minuter.
- Låt kakan kallna helt innan du tar ut och skär den i bitar.
Förvara kakorna i en låda med lock på en sval plats. Håller i minst en vecka och går alldeles utmärkt att frysa in. Kan berätta att om du mikrar en kaka i ett par sekunder blir den himmelskt god.
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
