Powered by Jasper Roberts - Blog




Savarin

Savarin
S
avarin , typiskt rumänsk bakelse, en bulle indränkt i sockerlag smaksatt med rum, likör eller annat sprit essens och fylld med färsk vispgrädde. Jag har i princip växt upp på dessa små godingar. På caféer gjorde man dessa stora fluffiga och fulla av rom essens och färsk vispad grädde. Sen ringlade man över fruktgele eller sylt över hela bullen. En på morgonen och du var "ready to go".

Lite kuriösa: "År 1844, the Julien Brothers, P... Läs mer »

Nutella fyllda valnötsgifflar

Nutella fyllda valnötsgifflar
 
N
i vet den där perfekta degen som man blir så entusiastisk över och vill använda till allt möjligt? Nej? Ok. Jag kanske är "skadad" trots allt. Som min familj säger. "Alltså det är bara du mamma som kan bli så till dig bara på grund av en deg". Men jag pratar inte BARA om en deg, alltså inte vilken deg som helst. Jag pratar om en super enkelt att göra, nästan knådfri deg, full med hackade valnötter och som går att göra gifflar, fyllda bul... Läs mer »

Kardemummakrans med mandelmassa och rabarber

Kardemummakrans med rabarber och mandelmassa
M
er rabarber mina vänner. Det är vår, solen skiner, vi är inne i majmånaden. Ni tänker säkert "Redan? Vart tog tiden vägen?" Jag vet och jag tänker samma sak själv. Undrar egentligen hur vi vill ha det. vi vill att tiden ska gå fort så ljuset och värmen kommer och tar hit våren och sommaren samtidigt som vi vill att tiden ska stanna stilla så vi inte blir äldre. It make no sens. Ju då, så klart. Jag förstår det väl, vi vill både äta upp kaka... Läs mer »
Mat och Dryck mytaste.net Matklubbens Topplista 037jhDBf