Powered by Jasper Roberts - Blog




No bake Cheesecake tårta med popcorn

Print Friendly and PDF
S
onen fyllde 17 i veckan. Alltså redan 17  år. Vart har tiden tagit vägen? Inser att min lilla kille börjar bli riktig stor. Han är en lång kille, minst ett huvud längre än mig som ändå är 168 cm, lugn och sansad. Älskar hans sätt att alltid komma fram och krama mig trots att han är ute med kompisarna. Säger alltid puss i telefon innan vi avslutar samtalet. Och jag vet att han ofta säger "Det är lugnt mamma" när han egentligen inte gillar eller vill ha något. 

Frågade honom vilken typ av tårta han önskade sig på sin 17 årsdagen och jag fick det svaret som jag hade förväntat mig.
"Det är lugnt mamma. Du behöver absolut inte baka någon tårta till mig. Du är säkert trött i veckan, du jobbar ju. Jag är inte en tårtmänniska heller, det vet du", fortsatte han. 
 
Lovade honom att jag INTE skulle baka någon tårta och självklart gjorde jag som jag hade lovat. Att inte baka.
Men klart det skulle bli någon liten grej att sätta ett ljus i som han skulle blåsa efter middagen. Nu råkar jag veta att min son älskar cheesecake och han älskar popcorn. Så kvällen innan hans födelsedag satte jag ihop en liten men ganska hög cheesecake som skulle kylas ett par timmar och dekoreras med salt karamelsås och popcorn precis innan serveringen. Denna cheesecake är så enkelt att göra, super god och håller formen väl. Kan göras 2-3 dagar i förväg och förvaras i kylen. Fungerar även utmärkt att frysas in i upp till en månad.
Servera med färska eller frysta bär, choklad ganache eller  annat du tycker om. 
Gör den som tårta eller i portionsformar.
Här har jag dekorerat cheesecaken i portionsformar med bär och vispat grädde samt Pampas Delis goda dulce de leche.

 
 
 

CHEESECAKE 

En sats ger en rund cheesecake ca 18 cm, ca 8 bitar
Själv bakade jag en liten 10 cm men hög samt 3 rejäla portioner cheesecake in-a-jar
Tid: ca 15 minuter + tid i kylen (ställ cheesecake i frysen för ca 30 minuter om du inte kan vänta)
Svårighetsgrad: super lätt
Betyg: SSSSS+++++
 
Ingredienser botten:
  • 200 g Digestive kex i smulor
  • 75 g smält smör
Ingredienser cheesecake:
  • 400 g Philadelphia ost
  • 60 g marsán pulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 4 - 5 dl vispad gräddegrädde
  • 60 g strösocker
Instruktioner:
  1. Blanda kexsmulorna med smält smör och tryck i botten på en form med löstagbara kanter.
  2. Ställ kallt tills du förbereder cheesecakefyllningen.
  3. Vispa färskost med marsán pulver och socker.
  4.  Vänd grädden försiktigt i ostmassan och häll i formen. 
  5. Ställ kallt ett par timmar.
  6. Dekorera med karamellsås och popcorn precis innan serveringen.  

Jag hittade en burk med Dulce de Leche från Pampas Deli långt bak i skafferiet (måste gömma den för C käkar upp all karamellsås här hemma). Annars kan man lätt göra egen sås, recept hittar du här.

FOTO: SIMONA MUNTEAN
Klicka gärna på lilla ♡ om du gillar det du ser! Kram

Kommentarer

Jeanette

Postad den

Detta måste han ju ha blivit väldigt glad över att få?! Ser väldigt gott ut!

Svar: Ja Jeanette, han blev super glad 😊
Simona Muntean

Victoria

Postad den

Men GUD vilken härlig! Älskar sött och salt ihop! Good job!

Svar: Tack :)
Simona Muntean

Marie Bergman

Postad den

Mums!! =D

Ellen

Postad den

Åh ser så fint och gott ut!!!!

Svar: Tack snälla :)
Simona Muntean

JUNITJEJ

Postad den

Så gott det ser ut!

Svar: Den är jätte god och så lätt att göra :)
Simona Muntean

Arletta Ellington

Postad den

Vågar jag säga det - detta får mig att känna smaken av tiramisu. Din alldeles egna 17-åringsvariant i så fall!

Natalie

Postad den

Åh wow, så gott detta såg ut!

Svar: Hej Natalie,Den är väldigt god och så lätt att göra :)
Ha en fin dag!
Simona Muntean

anannanland.blogg.se

Postad den

Åh vad gott!

Svar: Den är supergod 👌🏻
Simona Muntean

Anonym

Postad den

Sparas! Ser supergott ut och verkar inte så komplicerat heller. :)

Svar: Hej, den är supergott och väldigt enkelt att göra :) Ha en bra kväll! Kram
Simona Muntean

Mia

Postad den

Ser grymt smarrig ut! Hur har du gjort med karamellsåsen? Egen eller köpt? Mvh Mia

Svar: Hej Mia
Tack så mycket. Jag hade en burk Dulce de Leche från Pampas Deli som jag använde. Lägger ut även recept på hemmagjord senare idag. Kram Simona
Simona Muntean

Amanda Jona [SPONTAN]

Postad den

Men alltså mums vad det där såg gott ut!

Svar: Den är god och enkelt att göra framför allt. Kram Simona
Simona Muntean

Kommentera här


Mat och Dryck Matklubbens Topplista 037jhDBf